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什么是碳水化合物,为什么有的病人一定要精确计算碳水

发布日期:2020-06-09 05:19   来源:未知   阅读:

碳水化合物以克来计算,这是一个衡量体重的单位 ? 甚至几克的增多或减少,都可以造成血糖读数的变化。

碳水化合物的化学结构,消化及来源

碳水化合物的化学结构碳水化合物是糖?包括被称为糖(葡萄糖)的单糖,和被称为淀粉的糖链。碳水化合物必须被分解成单糖以便吸收,葡萄糖是食物和身体中最常见的单糖。

碳水化合物的消化

碳水化合物必须被分解成单糖才能被吸收。

碳水化合物的来源以下食物含碳水化合物:

米,谷物,麦片,面条

面包,薄饼,饼干,干面包圈,餐包

干豆,豌豆和小扁豆

蔬菜类,像土豆,玉米,豆子和冬瓜

水果

酸奶

糖,像白糖和蜂蜜

糖做的食物和饮料,如软饮和点心

纤维

什么是纤维?纤维是在水果,蔬菜和全谷中发现的一种碳水化合物,能吃,但不能吸收,所以它不升高血糖,不需要用胰岛素来对抗它。

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